Mathias Lachenmayr studierte in München bei Adel Shalaby, Peter Sadlo und Wolfram Winkel. Schon während seiner Studienzeit spezialisierte er sich auf zeitgenössische Musik und arbeitete seither mit Komponisten wie Helmut Lachenmann, Harrison Birtwistle, Brian Ferneyhough, Georges Aperghis, Steve Reich, Mark Andre, Enno Poppe, Beat Furrer und Wolfgang Rihm zusammen. Lachenmayr war bereits auf Festivals und Konzertreihen wie cresc Biennale Frankfurt, impuls Graz, Musikfest Berlin, SOU festival (Georgien), Gaudeamus Muziekweek (Niederlande), time of music (Finnland) sowie bei den Internationalen Ferienkursen Darmstadt und den Klangspuren Schwaz zu hören. In der Spielzeit 2016/17 war er der Schlagzeuger der Internationalen Ensemble Modern Akademie in Frankfurt am Main. Mathias Lachenmayr hat mit einer Vielzahl an Ensembles und Orchestern gespielt, u. a. den Münchner Philharmonikern, dem Münchener Rundfunkorchester, dem Staatstheater am Gärtnerplatz, den Münchner Symphonikern, dem Schallfeld Ensemble, den Nürnberger Symphonikern, dem NDR Hannover, dem Münchener Kammerorchester und dem Ensemble Modern. In Olivier Messiaens Oper Saint François d‘Assise übernimmt er eine der drei berühmten Xylophonstimmen. Im Rahmen dessen führten ihn Einladungen zum Staatstheater Darmstadt und zum Philharmonischen Staatsorchester Hamburg. Bis 2019 war er war Mitglied sowohl im Ensemble BlauerReiter als auch im Ensemble Zeitsprung und einer der Initiatoren zur Gründung von der/gelbe/klang.